Коллектив является, самой кретичной составляющей успеха всего гостиничного бизнеса. Именно поэтому организация взаимодействия с персоналом требует от предпринимателя продуманной стратегии и тактики. Для современного предпринимателя взаимодействие с персоналом – это целая наука, в которой соединяются два понятия: взаимодействие с человеческими ресурсами и управление сотрудниками на уровне предприятия.
Давайте рассмотрим эти сферы по отдельности.
Работа с гостиничным персоналом, как и с коллективом любого другого предприятия, начинается с набора опытных сотрудников. В процессе работы, когда модернизированная гостиница байкал уже наполнена нужным количеством сотрудников, бывает, что, случаются случаи замены или потери персонала. Соответственно, действия по подбору сотрудников превращается в явление, происходящее по мере необходимости. На первый план встаёт другая деятельность – взаимодействие с уже принятым персоналом. Ясно, что работать с каждым сотрудником в отдельности не так-то просто. Именно поэтому кадровые агентства также занимаются этой работой по мере возникновения необходимости.
В отличие от взаимодействия с коллективом, управление персоналом процесс ежедневный, так как ответственность за работу подчиненных несет руководитель. Это значит, что взаимодействие с персоналом от лица руководителя является непрерывным процессом.
В гостиничном бизнесе есть свои показатели качества работы сервиса. Они делятся зависимо от клиентской аудитории. К примеру, в семейном отеле такой аудиторией будут только супружеские пары с детьми. То есть в самой гостинице для них должны быть созданы подходящие условия. При этом персонал желательно должен обладать способностями общения с детьми, может быть, даже знаниями детской психологии. Таким образом, цель кадровой службы, выяснить предпочтения  клиентов и подготовить коллектив к полному соответствию им.